颁奖机构

世纪学院

持续时间

2-2年半

入学日期

参考世纪校园

校园

砂拉越世纪学院 (MQA / fa9490)

文凭 in Baking & Pastry Arts offers a broad array of baking and pastry theory, and practical knowledge essential to anyone seeking a career as a Pastry Chef, Head Chef or Baker. If you would like to elevate your love of pastry baking skills to a professional level, this diploma is definitely for you.

在这个程序中,您将学习准备使用各种面团,酥皮,馅料及其他糕点制作中使用的成分的糕点和蛋糕,馅饼等焙烤食品的技能。

以讲座和的完美平衡动手厨房经验,ESTA计划将培养你成为作好准备,以进入直接就业。

毕业生能够寻求入门级就业烘焙和糕点艺术领域:诸如面包,餐饮服务,巧克力,烹饪艺术家,糕点厨师或烹调准备。

  • SPM /或级/ UEC(3个学分);或
  • 任何同等学历
今年1 2年 3年
  • 学术英语
  • 信息系统
  • 介绍待客
  • 食品安全卫生
  • 基本厨艺
  • 介绍了糕点和面包
  • 市场营销原理
  • 面包和面包卷
  • 当代蛋糕
  • 管理学原理
  • 演讲技巧
  • 金融会计
  • 当代甜点
  • 糕点和饼干
  • 营养烹饪和菜单开发
  • 食品饮料发展
  • 雅姿糕点
  • 巧克力和糖果
  • 传统糕
  • 商业化生产的糕点和面包的
  • 商业法
  • 食品采购,成本核算和销售
  • 我安置业
  • II安置业

不知道追求的是什么?

让我们来帮助你。选择哪个选项最能说明您的情况,我们会引导你。